What is Food Poisoning In Marathi | 3Type

By Sandypummy12

 What is Food Poisoning In Marathi

अन्न विषबाधा हा आजार शक्यतो सर्वांनाच होत असतो पण आपण या कढे जास्त लक्ष देत नसतो पण जर हे आपल्या आवडत्या व्यक्तीला किंवा जवळ च्या व्यक्तीला होतो त्या वळेस आपण या कढे जरा गांभीर्याने घेतो त्या मुळेच हा लेख लिहन्या मागचे कारण हे आहे ,

ही एक तीव्र गॅस्ट्रोएन्टेरिटिस आहे जी अन्न सामग्री किंवा पेय खाल्ल्याने उद्भवते ज्यामध्ये रोगजनक सूक्ष्म जीव किंवा त्यांचे विष किंवा विषारी रसायने असतात. वसतिगृहे, हॉटेल्स, सांप्रदायिक खाद्यपदार्थ आणि सणासुदीच्या काळात अन्नातून विषबाधा होणे सामान्य आहे.

व्यक्तींच्या एका गटावर समान लक्षणांचा परिणाम होईल आणि ते काही तासांपूर्वी सामान्य अन्नाच्या वापराचा इतिहास देतात.

What is Food Poisoning In Marathi

अन्न विषबाधाचे प्रकार Types of food poisoning

1) जिवाणूजन्य अन्न विषबाधा (Bacterial food poisoning):

येथे जिवाणू नावाचे सूक्ष्म जीव जबाबदार आहेत. अन्न सामग्रीमध्ये रोगजनक बॅक्टेरिया किंवा त्यांचे विष असू शकतात आणि ते अन्नासोबत ग्रहण केले जाईल.

2) नॉन-बॅक्टेरिया अन्न विषबाधा (Non bacterial food poisoning):

खते, कीटकनाशके, जड धातू आणि ect सारख्या विषारी रसायनांच्या उपस्थितीमुळे.

जीवाणूजन्य अन्न विषबाधा सामान्य असल्याने येथे चर्चा केली आहे.

 

जिवाणूजन्य अन्न विषबाधा (Bacterial food poisoning):

सर्व जीवाणू हानिकारक नसतात. काही रोगजनक जीवाणू आहेत जे विष स्राव करतात आणि नैदानिक ​​​​अभिव्यक्ती निर्माण करतात. हे जीव अन्नपदार्थ किंवा पेयांमधून मानवी शरीरात प्रवेश करतात.

अन्न विषबाधा कशी होते(How food poisoning occurs):

1) पाण्यात बॅक्टेरियाची उपस्थिती.

२) अन्नाच्या कच्च्या मालामध्ये विषारी घटक असू शकतात.

3) ज्या ठिकाणी अन्न तयार केले जाते त्या ठिकाणी सूक्ष्म जीव किंवा विषारी घटक असू शकतात.

4) अन्न हाताळणाऱ्यांना काही संसर्गजन्य रोग असू शकतात.

५) कुत्रे, उंदीर यांसारखे काही प्राणी अन्न दूषित करू शकतात.

६) तयार केलेले अन्न खोलीच्या तापमानात जास्त काळ ठेवल्यास आणि पुन्हा गरम केल्यास अन्नातून विषबाधा होण्याची शक्यता असते.

७) हेतु पुरस्सर शरीरातील काही विषारी पदार्थ अन्नामध्ये मिसळतात.

काही सामान्य जीवाणूजन्य अन्न विषबाधा. (Some common bacterial food poisonings)

आरोग्या संबधी आमचे हे लेख वाचा :- प्यारालेस काय असतो ?
हृदयविकाराचा झटका काय असतो?
1) साल्मोनेला अन्न विषबाधा (Salmonella food poisoning):

साल्मोनेला बॅक्टेरियाच्या तीन वेगवेगळ्या जाती आहेत. (सॅल्मोनेला टायफिमुरियम, सॅल्मोनेला कॉलरा सुइस, सॅल्मोनेला एन्टरिटिडिस) हे जीवाणू दूध, दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंड्यांमध्ये असतात. या अन्न विषबाधाच्या लक्षणांमध्ये मळमळ, उलट्या आणि अतिसार यांचा समावेश होतो. ताप देखील सामान्य आहे.

 

2) बोटुलिझम (Botulism):

क्लॉस्ट्रिडियम बोटुलिनममुळे होणारे अन्न विषबाधाचा हा धोकादायक प्रकार आहे. या जीवांचे बीजाणू मातीत दिसतात आणि लोणचे आणि कॅन केलेला मासे ect द्वारे मानवी शरीरात प्रवेश करतात. इतर अन्न विषबाधाच्या तुलनेत येथे उलट्या आणि जुलाब दुर्मिळ आहेत मुख्यतः मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो. .नंतर ह्रदयाचा अर्धांगवायू आणि श्वसन निकामी होऊन मृत्यू होईल.

3) स्टॅफिलोकोकल अन्न विषबाधा (Staphylococcal food poisoning):

हे स्टॅफिलोकोकस ऑरियसमुळे होते. हे जीव सामान्यत: त्वचेला फोड आणि उद्रेक यांसारखे त्रास देतात. यामुळे गाईमध्ये स्तनदाह होतो. दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमुळे ते संपते आणि गॅस्ट्रोएन्टेरिटिस होतो. अतिसारासह उलट्या, पोटात पेटके येतात.

 

4) क्लोस्टेरिडियम अन्न विषबाधा (Closteridium food poisoning):

हे क्लॉस्टेरिडियम परफ्रिन्जेन्समुळे होते. हे मल, माती आणि पाण्यात असतात. ते मांस, मांसाचे पदार्थ आणि अंड्यातून शरीरात प्रवेश करतात. अन्नपदार्थ शिजवून खोलीच्या तपमानावर बराच वेळ ठेवल्यास आणि खाण्यापूर्वी पुन्हा गरम केल्यास या अन्न विषबाधा होऊ शकतात. उलट्या, अतिसार आणि ओटीपोटात पेटके यांचा समावेश होतो.

५) बॅसिलस सेरियस (Bacillus cereus):

या जीवांचे बीजाणू स्वयंपाक करताना टिकून राहतात आणि त्यामुळे आंत्रदाह होतो. या संसर्गामध्ये अतिसार आणि उलट्या होणे सामान्य आहे.

 

How to investigate food poisoning?
अन्न विषबाधा तपासण्यासाठी कसे?

1) प्रभावित प्रत्येक व्यक्तीचे परीक्षण करा.

२) पाण्याचा नमुना तपासावा.

३) किचन, स्टोअर रूम आणि अन्नाचे नमुने तपासावेत.

४) स्वयंपाकी आणि खाद्यपदार्थ हाताळणाऱ्यांची चौकशी व तपासणी करावी.

5) बॅक्टेरिया ओळखण्यासाठी सर्व पीडितांच्या उलट्या आणि स्टूलचे नमुने तपासले पाहिजेत.

How to prevent food poisoning
अन्न विषबाधा टाळण्यासाठी कसे: –

१) शुद्ध पाणीच वापरावे.

२) अन्नाच्या संपर्कात राहणाऱ्या सर्व व्यक्तींनी स्वच्छता राखली पाहिजे.

३) कामगारांनी स्वयंपाक करताना आणि सर्व्ह करताना मास्क, कॅप आणि हातमोजे वापरावेत.

४) आजारी व्यक्तींनी अन्नपदार्थांच्या संपर्कात येऊ नये.

५) स्वयंपाकघर आणि परिसर स्वच्छ व स्वच्छ असावा.

 

५) भांडी साबणाने आणि गरम पाण्याने धुवावीत.

६) तयार अन्न खोलीच्या तापमानात जास्त काळ ठेवू नये.

७) सर्व खाद्यपदार्थ बंद डब्यात ठेवावेत.

8) कुत्रा, मांजर, उंदीर इत्यादी प्राणी अन्न पदार्थांच्या संपर्कात येऊ नयेत.

९) भाजी शिजवण्यापूर्वी धुवावी.

10) मांस ताजे असावे आणि ते मान्यताप्राप्त कत्तलखान्यातून खरेदी करावे.

अन्न विषबाधा ह्या  लेखा संबधी माहिती घेतली आज आपल्या लेखात आपण अन्न विषबाधा या आजारा विषयी वेगवेगळे विषय हाताळे आहे जे आपल्या रोजच्या जीवन शैलीत पण वापरणे आवश्यक आहे. आज जगात नवनवीन आजार वर डोके काढत आहे. या वेळी अश्या व इतर जे सरकार द्वारे आपल्याला काळजी घेण्यासाठी सांगत आहे या कडे गांभीर्याने बघणे आवश्यक आहे.

ही फक्त माहिती आहे हे लक्षात घेणे गरजेचे आहे तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांच्या साल्याशिवाय कुटले ही उपाय करू नये

Leave a Comment